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娟记薄饼
推荐下超好吃的春卷（厦门超地道的就属这家了）美丽的鹭岛厦门是个袖珍而温馨的城市,就连小吃都是灵性而精致的.在厦门的所有小吃中，最富文化底蕴和人情气息的要数薄饼了。 薄饼又叫春卷，即用一张薄薄的面粉皮卷起炒好的陷料。老店里卖的薄饼自然是地道些的。现在要向大家介绍厦门鼓浪屿有家——娟记薄饼。位于龙头路278号.龙头旅社对面. 这家的薄饼是我有生以来吃过的最好吃的~饼~大家或许会觉得夸张了些。。可如果你们尝到就不会有这般想法了~厦门薄饼，以冬笋、豌豆、豆干、扁鱼干油酥、肉丁、海蛎、红萝卜、高丽菜、蒜、酥海苔、芫荽、厦门辣椒酱、薄饼皮、贡糖等为主料。吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 听老板娘说每日可卖5.6百卷~100卷起有外送哦~ 娟记还有正宗的北京烤鸭`它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为镇店之宝.曾经有位阿婆因为春节买不到烤鸭而哭了~很多人因为下班迟归而买不到遗憾回家~ 娟记烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。娟记烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。哈哈~想吃了吧~价格也很公道,每只/25元好不好吃,,,光听我吹是没用的~我只是向大家隆重推荐! 相信你们吃了肯定赞不绝口~! 店里还有其他特色小吃~就看你们的口味了..娟记的老板娘特爱干净,我们这些上班族看了很干净的东西,自然很有食欲~好吃重要~干净卫生也很重要哦~
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